“Smak Warmii Mazur i Powiśla” 2014

“Smak Warmii Mazur i Powiśla” 2014

24 sierpnia w Lidzbarku Warmińskim odbył się finał regionalny konkursów „Smak Warmii Mazur i Powiśla” – kulminacja zmagań kucharzy, którzy rywalizowali w różnych konkursach organizowanych w ramach „Kalendarza imprez promujących żywność naturalną, tradycyjną, lokalną i regionalną Województwa Warmińsko-Mazurskiego”.

Jury, pod przewodnictwem Grzegorza Russaka, wyłoniło najlepszą regionalną potrawę 2014 roku, zarówno w kategorii: kucharze zawodowi, jak i amatorzy.

Laureaci konkursu „Na najlepszą potrawę regionalną”:

– w kategorii osoby fizyczne:
I miejsce oraz Puchar Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego – Roladki rybne w musztardowym sosie, Klub „Praktyczna Pani” przy Miejsko Gminnym Ośrodku Kultury w Tolkmicku
II miejsce – Roladki ziemniaczane w waflu z sosem czosnkowym, Danuta Buta, Ilona Grabowska z Łukty
III miejsce – Wariacje na temat kaczki, Koło Gospodyń Wiejskich w Mrocznie

w kategorii restauracje, zakłady gastronomiczne, gospodarstwa agroturystyczne:
I miejsce oraz Puchar Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego – Szlachetny królik w asyście czerwonej kapusty z nutką cynamonu oraz chrzanowym puree, Firma Gastronomiczna „Krys-Stan” z Olsztyna
II miejsce – Rolowana gęś ze szpinakiem i podrobami, „Karczma nad Sandelą” z Lubawy
III miejsce – Filet ze szczupaka w koszulce z cukinii z bazyliowym pesto podawany z ziemniaczanym gratin, Pałac i Folwark Galiny z Galin k. Bartoszyc

Do rywalizacji stanęli też warmińsko-mazurscy przedsiębiorcy, rzemieślnicy, gospodarstwa agroturystyczne i koła gospodyń wiejskich, którzy w konkursie „Na najlepszy produkt regionalny” zaprezentowali 17 wyrobów w trzech różnych kategoriach:
– produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego, w tym m.in.: produkty i przetwory mięsne, produkty i przetwory z ryb, produkty i przetwory mleczarskie oraz miody.
– produkty regionalne pochodzenia roślinnego i produkty z grzybami, w tym: przetwory owocowe i warzywne (także napoje bezalkoholowe), produkty zbożowe i cukiernicze oraz z grzybami.
– regionalne napoje alkoholowe.

Laureaci konkursu „Na najlepszy produkt regionalny”

w kategorii regionalny produkt pochodzenia zwierzęcego:
I miejsce oraz Puchar Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego – Schab wędzony z ziołami, Masarnia Warmińska Szymon Masłowski z Gad k. Dywit
II miejsce – Ser twarogowy naturalny z Warmii Mazur i Powiśla, Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska z Olecka,
III miejsce – Gęsek staropolski, Zakład Przetwórstwa Mięsnego Dariusz Pabich z Lubajn k. Ostródy
Nagroda specjalna od OT Agencji Rynku Rolnego w Olsztynie: Schab wędzony z ziołami, Masarnia Warmińska Szymon Masłowski z Gad k. Dywit.

w kategorii regionalny produkt pochodzenia roślinnego:
I miejsce oraz Puchar Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego – Sorbet miód – malina, Pracownia cukiernicza Magdalena Kroczek z Olsztyna
II miejsce – Słodki smakołyk – ser z jabłek, Emilia Piaścik z Tolkmicka
III miejsce – Chleb wieloziarnisty, Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” Piekarnia z Dźwierzut

w kategorii napój regionalny:
I miejsce oraz Puchar Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego – Buza, Warzenia Warmińska Jan Jastrzębski z Olsztyna
III miejsce – Nalewka Apiowoc, Danuta Zofia Podolak, Pasieka „Zdrowie” z Dywit

Źródło: http://portal.warmia.mazury.pl/pl/start/181-wrota-warmii-i-mazur/turystyka/aktualnosci/2865-final-regionalny-konkursow-smak-warmii-mazur-i-powisla-poznalismy-laureatow

Previous Elbląg: Zatrzymano 20 - latka podejrzanego napad z bronią
Next Ministerstwo zdrowia ukończyło raport z kontroli w sprawie śmierci 3-letniej Leny

You might also like

Wiadomości Region 0 Comments

Fatalny poranek – ponad 10 wypadków na drogach regionu

Od rana na drogach Warmii i Mazur doszło do ponad dziesięciu wypadków. Jedna osoba zginęła, dziesięć zostało rannych. Jeden z nich w Sterławkach Małych pod Giżyckiem – na trasie 592

Wiadomości Region 0 Comments

Kolejna zmiana ruchu związana z budową obwodnicy Olsztyna

Od dziś obowiązuje zmiana organizacji ruchu w okolicach skrzyżowania drogi S51 z drogą powiatową w kierunku Tomaszkowa. Zmiana związana jest z budową obwodnicy Olsztyna i będzie polegała na przełożeniu ruchu

Wiadomości Region 0 Comments

Półtora miliona złotych podatku za lotnisko w Szymanach

Półtora miliona złotych podatku musi zapłacić spółka zarządzająca lotniskiem w Szymanach. Pieniądze trafią do budżetu gminy wiejskiej Szczytno. Decyzja Samorządowego Kolegium Odwoławczego w Olsztynie kończy spór prawny między spółką samorządu

0 Comments

No Comments Yet!

You can be first to comment this post!

Leave a Reply

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.